Champagne Amaury Beaufort, Chardonnay 2021 Parcellaires Champagne C.H. Piconnet Chorizo und Zimt

Chorizo und Zimt

21% Pinot Noir («Les Presles»)

biodynamischer Weinbau seit der Ernte 2024

Für einen kurzen Augenblick meint man sogar

indem er verschiedene Jahrgänge (beginnend mit der Ernte 2017 bis 2021) vereint

Champagne Amaury Beaufort, Chardonnay 2021 Parcellaires Champagne C.H. Piconnet Chorizo und ZimtDegustationsnotiz fr den Jahrgang 2020: Kennen Sie das Gefhl, wie ein Katzenpftchen ber Ihre Haut fhrt? Es gibt nichts Sanfteres, nichts Zarteres, und trotzdem ist da immer ein gewisser Nervenkitzel. Man weiss nmlich nie, wann diese divenhaften Viecher ihre Krallen ausfahren. Etwa so fhlt es sich an, am Chardonnay 2020 zu riechen. Hat man das Gefhl der Samtpfoten ausgiebig genossen, kann man sich den Duftnoten zuwenden. Es dominieren Limettenschalen,