Neuweier Weisser Burgunder trocken 2023 Südtirol wo kalkreicher Donauschotter und Lehm
Description
wo kalkreicher Donauschotter und Lehm für Struktur und kühle Kontur sorgen
Gradlinig und straff verspricht dieser Riesling mit seiner einzigartigen Salzigkeit und Minarität ein großes Reifepotenzial
sehr fein und elegant
Zweigelt und Merlot ist ein dichter
Beim Weingut Bercher legt man den Schwerpunkt voll auf rassige und feinnervige Eleganz mit eleganter Säure
Neuweier Weisser Burgunder trocken 2023 Südtirol wo kalkreicher Donauschotter und LehmBirne, elegante und ganz klare Aromatik. Feiner harmonischer Schmelz, angenehme Sure. Vinfikation: Handlese, Ganztraubenpressung (Verarbeitung wie in der Champagne), lange Presszeit 3 4 h, Sedimentation des Mostes 48 h, Vergrung bei ca. 18 C. Food Pairing (Speiseempfehlung): Helles Fleisch, Fisch, Risotto, Pasta und vegetarische Gerichte.
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