Morrillo vom wilden roten Thunfisch aus Tarifa in Olivenöl - Almadraba Cadeaux_MP Trinktemperatur: 10–12 °C

Trinktemperatur: 10–12 °C

die viel Mineralität und Frucht mitbringen

und sie werden 3 bis 4 Tage in Ruhe gelassen

reifen und kraftvollen Tannine entfalten

Johannisbeeren und sanften Anklängen von gegrilltem Brot und Vanille

Morrillo vom wilden roten Thunfisch aus Tarifa in Olivenöl - Almadraba Cadeaux_MP Trinktemperatur: 10–12 °CDer Morrillo befindet sich im oberen Teil des Kopfes. Aufgrund seines Fettgehalts von fast 30% ist er wegen seines intensiven Geschmacks einer der begehrtesten Teile des Thunfischs. Es ist ein reines Fleischstck mit einer feinen, zarten Textur, sehr saftig und eines der Stcke mit dem hchsten Gehalt an ungesttigten Omega 3 Fettsuren. Diese Konserve wird von rotem Paprika und Erbsen begleitet, eine der traditionellsten Versionen Andalusiens. Die