HACIENDA MONASTERIO RESERVA ESPECIAL 2018 Liköre Cariñena Weinbereitung Gärung bei 23-28°C
Description
Cariñena Weinbereitung Gärung bei 23-28°C der ganzen Trauben in offenen 600l Tanks für 21 Tage
feine Würze und etwas Schokolade
mit süßen und sehr saftigen Tanninen
Danach werden Zucker
Cariñena Weinbereitung Mazeration für 17 Tage auf der Schale
HACIENDA MONASTERIO RESERVA ESPECIAL 2018 Liköre Cariñena Weinbereitung Gärung bei 23-28°CKlares, intensives, lebendiges Rubinrot, sehr komplexe Nase mit Anklngen von Cassis und schwarzen Frchten, im Mund sehr fein und ausgeglichen, mchtig mit intensiver und dominanter Frucht, am Gaumen lang, die Tannine sind weich und die Sure sehr ausgewogen, einzelne Komponenten (Frucht, Holz, Sure, Tannine) bereits perfekt integriert, sehr mchtige und persistente Struktur, Kraft und Finesse stehen derzeit im Vordergrund, langer mineralischer Abgang.
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