Schwarze Schalotten, ganz, fermentiert, 100 g herkunft-th die auf facettenreiche Weise in

die auf facettenreiche Weise in der Küche Italiens Anwendung findet

Würzige Rauch-Zwiebel Sauce harmoniert optimal zu Raclette

Diese zarte Auslippung des Randes erlaubt einen etwas milderen und gleichwohl unverfälschten Geschmackseindruck

2 kg Zubehör: 1 Reinigungsbürste und 1

Das feingemahlene Steinsalz empfiehlt sich zum Würzen von Speisen

Schwarze Schalotten, ganz, fermentiert, 100 g herkunft-th die auf facettenreiche Weise inDas lsst sich gut mit Kalb, Geflgel, geruchertem Lachs, Foie Gras, Salaten oder weiem Reis kombinieren. Die Geschmacksnoten der fermentierten Schalotten reichen von balsamisch ber konfierte Frchte und Schalotte bis hin zu Lakritz. Die Fermentation der Schalotten erfolgt in einem hnlichen Prozess wie beim schwarzen Knoblauch durch Reifenlassen unter kontrollierten Bedingungen. Dabei verlieren die Schalotten ihren starken Geruch und werden schwarz,