Domaine de la Rectorie Collioure 2021 prämierte weine In der Nase hefige Noten
Description
In der Nase hefige Noten
der Wein wird samt seiner Hefen auf die Flasche gezogen und gärt dort weiter
die aus diesem Wein einen unverwechselbaren „Nebbiolo aus Serralunga“ machen
Heidelbeeren und Kirschen
sowie Gemüse- und Getreidegerichten
Domaine de la Rectorie Collioure 2021 prämierte weine In der Nase hefige NotenEin trockener Wein aus 90 % Grenache Noir und 10 % Carignan. Die Trauben werden mit der gleichen Reife wie der Banyuls (VDN) auf den spektakulren, zum Meer abfallenden Terrassen geerntet. Tiefe purpurrote Farbe. Reiche und komplexe Nase, Aromen von schwarzen Frchten mit Noten von Gewrzen und Pfeffer. Dichter, krftiger Mund mit einem Finale mit Noten von schwarzer Olive und Lakritze. Passt vorzglich zu krftigen Fleischgerichten, wie Daube de Boeuf mit
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