"Mandarin"-Kaviar | River Beluga x Amur Stör | huso dauricus x acipenser schrenckii | China Poulet Produzent: Marco Giacosa

Produzent: Marco Giacosa

Als Zubereitung empfehlen wird dieses zarteste Stück vom Wildschwein im Ganzen zu braten oder in Medaillons geschnitten

Geschmack: Mild

Anwendung:

Die reiche Faserung und Saftigkeit ist typisch für dieses Stück

"Mandarin"-Kaviar | River Beluga x Amur Stör | huso dauricus x acipenser schrenckii | China Poulet Produzent: Marco GiacosaEine Symbiose aus River Beluga und Amur Str Dieser exklusive Kaviar stammt von einem Hybrid Str, der gezchtet wurde, um die hohe Mortalittsrate bei reinrassigen Stren zu senken. Der Hybrid kombiniert die besten Eigenschaften des majesttischen River Beluga (Huso dauricus, auch Kaluga) und des robusten Amur Strs (Acipenser schrenkii), der im Amur River heimisch ist. Das Ergebnis: ein einzigartiger Kaviar mit auergewhnlichem Geschmack und beeindruckender