Riesling Brut 2019 Land:Deutschland, Rheinhessen Food Pairing (Speiseempfehlung): Hirsch /

Food Pairing (Speiseempfehlung): Hirsch / Rind / Lamm

Neuburger ist in der Wachau eine Rarität – und genau das macht diesen Wein so spannend

Der Gaumen ist dicht und ölig

Alte Reben kommen aus der Tiefe des Raums und bringen von dort oft einezusätzliche Dimension von Aromen und Geschmacksnoten

Etwas Luft im Glas lässt die Schieferwürze deutlicher hervortreten und rundet die Textur ab

Riesling Brut 2019 Land:Deutschland, Rheinhessen Food Pairing (Speiseempfehlung): Hirsch /Riesling als Sekt, traditionell in der Flasche vergoren und von Hand gerttelt handwerklich, ohne dass es aufgesetzt wirkt. Brillantes Strohgelb im Glas, darber ein feines, anhaltendes Mousseux. In der Nase Pfirsich und Aprikose, klar und einladend. Der Antrunk bringt Weinbergspfirsich, dahinter feine Hefenuancen aus den sechs Monaten Grundweinlager in Edelstahl und franzsischem Tonneau. Die Rieslingsure gibt Richtung und macht den Sekt zu einem