Brotbackbuch Nr. 3 - Backen mit Vollkorn und alten Getreidesorten (Lutz Geißler, Buch) Brezellauge Er hat dafür spezielle Tricks

Er hat dafür spezielle Tricks und äußerst präzise Rezepte entwickelt

wenn er im Mittelpunkt steht

Backofenreiniger von Manz

Für große längliche Brote

die grandios ausschauen und gleichzeitig Klein und Groß schmecken

Brotbackbuch Nr. 3 - Backen mit Vollkorn und alten Getreidesorten (Lutz Geißler, Buch) Brezellauge Er hat dafür spezielle TricksFr dieses neue Standardwerk zu den Themen Vollkornbckerei, Getreide und Mllerei haben zwei wahre Experten ihr Wissen zusammengetragen: Brotpdagoge Lutz Geiler und die Mllermeisterin Monika Drax. Erfahren Sie alles ber die verschiedenen Mehle, ihre Herstellung und Verwendung, Eigenschaften und Besonderheiten beim Backen. Der Schwerpunkt liegt dabei auf Urgetreide und seltenen Getreidesorten; nahrhaft, gesund und mit einer ganz besonderen